Bayram BULUT 
 Adana’da et ve tavuk fiyatlarına kıyasla daha uygun seçenek olarak görülen balığa vatandaşların ilgisi sürüyor. Sezon başında bol miktarda avlanmasıyla fiyatı 50-60 liraya kadar gerileyen palamut, talebin artması ve av miktarının azalmasıyla 150-200 liraya yükseldi. Sezonun ilk döneminde buzluklarını palamutla dolduran vatandaşlar ise artık hamsi, istavrit, sardalya ve diğer balık çeşitlerine yönelmeye başladı.

Adana’da balık tezgâhlarında sezon hareketliliği devam ediyor. Et ve tavuk fiyatlarının yüksek olması nedeniyle vatandaşların alternatif olarak tercih ettiği balık, uygun fiyatlı çeşitleriyle sofralarda yer buluyor. Özellikle sezonun ilk döneminde bol miktarda avlanan palamut, uygun fiyatıyla vatandaşlardan yoğun ilgi gördü. Palamudun bol olduğu günlerde fiyatların 50-60 liraya kadar gerilemesi üzerine birçok vatandaş, balık alarak evlerinin buzluklarını doldurdu.

Ancak son günlerde palamut miktarının azalmasıyla birlikte fiyatlarda yükseliş yaşandı. Sezon başında 50-60 liradan satılan palamutun kilogram fiyatı şimdilerde 150 liraya kadar çıkarken, büyüklüğüne ve çeşidine göre 200 liraya ulaşan ürünler de bulunuyor. Önceki dönemde palamuda yoğun talep olduğunu belirten balıkçı esnafı, vatandaşların önemli bölümünün ihtiyaçlarını karşılamasıyla birlikte diğer balık çeşitlerine yöneldiğini ifade ediyor.

BOL BOL BALIK ALINDI
Balıkçılar Pazarı esnaflarından Cengiz Balıkçılık işletmecisi İbrahim Tuncer, palamutun bol olduğu dönemde fiyatların gerilediğini, av miktarının azalmasıyla birlikte yeniden yükselişe geçtiğini belirtti. Yaklaşık 10 gün öncesine kadar palamuda yoğun talep olduğunu kaydeden Tuncer, vatandaşların bu süreçte bol miktarda balık alarak buzluklarını doldurduğunu söyledi.

PALAMUT’UN BOL OLMASI FİYATLARI DÜŞÜRDÜ
Tuncer, “Bu sene fiyatlarımız genel olarak çok uygun. Palamutun bol olması fiyatları düşürdü. Sezona 50 liradan başlayan palamut, şu anda 150 liraya kadar çıktı. Bazı palamut çeşitlerinde fiyat 200 liraya ulaşıyor. Yaklaşık 10 gün önce palamuda yoğun talep vardı. Vatandaşlarımız bol bol alarak dolaplarını doldurdu. Palamut azalınca fiyatlar yükseldi ve vatandaşlarımız diğer balıklara yönelmeye başladı. Hamsi, istavrit, çupra ve levrek gibi ürünlere ilgi arttı” dedi.

TAM BALIK YEME ZAMANI
Vatandaşlara balık tüketmeleri çağrısında bulunan Tuncer, et fiyatlarının yüksekliğine de dikkat çekerek, “Biz burada vatandaşlarımıza hizmet ediyoruz. İnsanların balık yemesini istiyoruz. Et fiyatları yüksek, tavukla ilgili de vatandaşların sağlık konusunda çeşitli endişeleri bulunuyor. Şu anda balık yeme zamanı. Tezgâhlarımızda farklı fiyatlarda birçok ürün var. Herkesi balık yemeye davet ediyoruz” ifadelerini kullandı.

FİYATLAR NE KADAR?
Tuncer, tezgâhlardaki balık çeşitleri ve fiyatları hakkında da bilgi verdi. Tuncer, “Palamutun kilogramı 150 liradan satılıyor. Marmara hamsisi 150, Karadeniz hamsisi 200, sardalya 200, uskumru 200, Karataş dalyan kefali 200, kum levreği 250, yerli karides 300, Karadeniz somonu 350, gümüş balığı 350, kayış balığı 350, çupra 400, tekir 400, deniz levreği 450, jumbo karides ise 750 liradan alıcı buluyor. Tezgâhlarımızda farklı bütçelere uygun birçok balık çeşidi bulunuyor. Palamut fiyatları yükselmiş olsa da diğer balıklarımıza talep güzel. Vatandaşlarımızı balık yemeye davet ediyoruz” ifadelerini kullandı.

MALİYETLER YÜKSEK
Uluçay Balıkçılık işletmecisi Fahrettin Dik ise, palamut fiyatlarındaki değişimin vatandaşlar tarafından pahalı bulunduğunu belirtti. Sezon başında daha uygun fiyatlarla satılan palamutun tedarik maliyetinin yükseldiğini ifade eden Dik, nakliye giderlerinin de fiyatları etkilediğini söyledi. Dik, “Müşterilerimiz palamut fiyatlarını pahalı buluyor. Fiyatlar belli olmuyor, bir düşüyor bir yükseliyor. Palamut ilk çıktığında 50-60 liradan satılıyordu. Ancak son dönemde bize geliş maliyeti yükselmeye başladı. Bu da doğal olarak tezgâh fiyatlarına yansıyor. 150 lira dediğimizde vatandaşlarımız pahalı olduğunu söylüyor. İstanbul’dan gelen araçların nakliye maliyetleri de oldukça yüksek” diye konuştu.

DİĞER BALIK ÇEŞİTLERİNE TALEP İYİ
Palamut dışındaki balık çeşitlerine talebin iyi olduğunu belirten Dik, vatandaşların farklı seçeneklere yönelebileceğini kaydetti. Dik, “Diğer balıklara talep güzel. Fiyatlar da uygun. Herkesin bütçesine göre tercih edebileceği ürünlerimiz var. Vatandaşlarımızı balık tüketmeye davet ediyoruz” dedi.

PALAMUTUN FİYATI TARTIŞMA KONUSU OLDU
Palamut fiyatlarındaki yükseliş, vatandaşların da dikkatini çekiyor. Sezon başında 50-60 liradan balık aldıklarını hatırlatan bazı müşteriler, fiyatların kısa sürede yükselmesini pahalı bulduklarını ifade ediyor. Balıkçı esnafı ise fiyat artışının av miktarındaki azalma ve tedarik maliyetlerinden kaynaklandığını belirtiyor. Özellikle İstanbul’dan Adana’ya balık getiren araçların nakliye giderlerinin yüksek olduğuna dikkat çeken esnaf, ürünün alış fiyatına ulaşan maliyetlerin tezgâh fiyatlarına da yansıdığını kaydediyor.